Presença maior no mercado gaúcho de carne procedente do Brasil Central tem pressionado as cotações
Foto : Kéke Barcelos / Embrapa Pecuária Sul / Divulgação / CP
O boi gordo a peso vivo e a vaca gorda a rendimento de carcaça apresentaram queda nas cotações no mercado do gado gordo durante esta semana.
“A pressão exercida pelos frigoríficos, aliada à queda das cotações no Brasil Central, pode favorecer a entrada de carne de outros estados no Rio Grande do Sul, aumentando a oferta no mercado interno e pressionando os preços pagos aos pecuaristas gaúchos”, justificou o Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (NESPro), da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), em sua Análise Semanal de Preços de Gado Gordo e de Reposição.
Em nível nacional, os preços do boi gordo e da carne bovina vêm apresentando comportamentos distintos em agosto, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Conforme Cepea, o mercado de boi gordo iniciou o mês ainda forte, mas foi se enfraquecendo nos dias seguintes, devido à menor necessidade de novas compras de animais no spot por parte dos frigoríficos.
“Apesar do enfraquecimento, os valores seguem em patamares elevados”, acrescentou.
| Foto: Nespro / Divulgação / CP
Reposição
Já no mercado de reposição gaúcho, a maioria das categorias apresentou valorização nesta semana, ressalta o NESPro. O destaque foi a vaca de invernar, com alta de 4,6%, enquanto o novilho apresentou recuo de 11,2%.
“De modo geral, o mercado permanece sustentado pela menor oferta de animais. Além disso, os animais comercializados nesta semana apresentaram menor peso médio, o que pode influenciar os valores observados nas diferentes categorias”, detalha.
Variações
Boi gordo a peso vivo: −2,6%
Vaca gorda a rendimento de carcaça: −1,1%
Terneira: +1,5%
Terneiro: +3,4%
Novilha: +1,9%
Novilho: −11,2%
Vaca de invernar: +4,6%
Fonte: Correio do Povo