Um protocolo de intenções foi assinado para dar início ao trabalho conjunto de universidades e do setor
Foto : Aleco Mendes / Emater/RS-Ascar / Divulgação / CP
Um Centro de Referência em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da Olivicultura do Estado deve organizar ações de qualificação de processos, desenvolvimento tecnológico e articulação entre pesquisa científica e demandas da produção de azeites e azeitonas no Rio Grande do Sul. O protocolo de intenções para a criação foi assinado durante 14ª Abertura da Colheita da Oliva do RS.
Com esse centro, será possível aproximar universidades, setor produtivo e poder público, ampliar a produção de conhecimento aplicado e apoiar o desenvolvimento de soluções para a olivicultura gaúcha. Assinaram o protocolo as reitoras Jenifer Saffi (UFCSPA), Martha Bohrer Adaime (UFSM) e a Ursula Rosa da Silva (UFPEL), além de representantes das demais instituições envolvidas. O trabalho conjunto prevê a atuação de pesquisadoras, pesquisadores e entidades ligadas ao setor.
Na prática
Cada instituição de ensino superior envolvida no Centro terá um diferente papel nas pesquisas. A UFPEL, sob a coordenação do professor Vagner Brasil, irá realizar estudos sobre adaptação de cultivares, polinização, impacto climático e melhores práticas de poda e colheita. A UFSM terá a lideração do professor Gustavo Brunetto e trabalhará na área de recomendação de calagem e adubação, preservação de terroir regional e maximização do estoque de carbono no solo. Já o papel da UFCSPA será realizar a análise físico-química, painéis de degustação sensorial e fiscalização contra fraudes. O responsável na UFCSPA é o professor Juliano Garavaglia.
Fonte: Correio do Povo