Tradicional nos estados do Sudeste e Nordeste, a cana-de-açúcar também vem ganhando espaço no Rio Grande do Sul. Em 2024, o Estado colheu quase meio milhão de toneladas da cultura, em uma área de cerca de 11,5 mil hectares, segundo dados do IBGE.
O avanço é resultado de pesquisas que desenvolveram variedades mais resistentes ao clima gaúcho, além do uso de técnicas modernas de manejo do solo. A produção está concentrada principalmente nas regiões Noroeste, Centro e dos Vales.
Em Parobé, no Vale do Sinos, a família Gelinger mantém o cultivo há mais de 50 anos. A tradição iniciada com o avô segue viva, agora voltada à produção de melado e rapadura, que fazem sucesso em feiras como a Expointer.
A cana cultivada no Estado alcança bom nível de doçura, fator essencial para a qualidade dos produtos artesanais. A atividade exige planejamento, renovação periódica dos canaviais e adaptação às condições do solo e do clima.
A produção integra a campanha Bem+ Agro, do Grupo RBS, que destaca o trabalho e a inovação no campo gaúcho.
Fonte: GZH