Premiação que reuniu 150 produtos participantes na Casa de Cultura Mario Quintana evidenciou o crescimento do produto artesanal no Estado
Foto : Mauricio Sena / Divulgação / CP
Os vencedores da edição 2026 do 4º Concurso de Queijos Artesanais do Rio Grande do Sul foram conhecidos na sexta-feira, 29, durante cerimônia realizada no Farol Santander, em Porto Alegre.
Promovido pela Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios Artesanais (AGL) e pelo Sebrae RS, o concurso reuniu dezenas de agroindústrias familiares e queijarias gaúchas, com mais de 150 produtos inscritos em cinco categorias.
Das 51 premiações distribuídas entre as diferentes categorias da competição, 33 foram conquistadas por agroindústrias vinculadas ao Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), identificadas pelo selo Sabor Gaúcho.
Além das medalhas de ouro e prata concedidas aos produtos melhor avaliados pelos jurados, o concurso também reconheceu os grandes destaques da edição com a Medalha Super Ouro, a mais alta distinção da competição.
Na categoria queijos, o reconhecimento foi concedido à Agroindústria Camponês, enquanto a Família Grespan recebeu a honraria máxima entre os doces de leite, consolidando-se como os grandes vencedores do concurso em 2026.
O secretário adjunto de Desenvolvimento Rural, Alexandre Scheifler, representou o governo do Estado na cerimônia de premiação e destacou o desempenho das agroindústrias vinculadas ao Peaf.
“O resultado alcançado pelas agroindústrias familiares neste concurso demonstra a qualidade dos produtos elaborados no campo gaúcho e o amadurecimento de um setor que investe cada vez mais em qualificação, identidade e acesso a mercados. São empreendimentos que geram renda, fortalecem as economias locais e contribuem para consolidar a excelência da produção artesanal do Rio Grande do Sul”, afirmou Scheifler.
Qualidade técnica
Mais do que reconhecer os melhores produtos da edição, o encontro evidenciou a transformação vivida pela produção artesanal nos últimos anos. O avanço da qualidade técnica, a busca por diferenciação, o fortalecimento das marcas regionais e a presença cada vez mais frequente em premiações nacionais demonstram um segmento em plena consolidação e profissionalização.
As amostras foram avaliadas por 33 jurados especializados, que analisaram aspectos como textura, aroma, sabor, aparência e equilíbrio sensorial. Além das medalhas, os participantes recebem devolutivas técnicas que contribuem para o aprimoramento dos processos produtivos e para a evolução dos produtos inscritos.
“O Sebrae RS acredita muito que a gente tem que valorizar cada vez mais para a tradição, para a cultura, para o fazer do povo gaúcho. Temos produtos de ótima qualidade”, Ariel Berti, diretor técnico do Sebrae RS.
Consolidado no calendário da cadeia leiteira artesanal, o concurso também exerce papel importante na construção da identidade queijeira gaúcha. A diversidade de terroirs, tradições familiares e características regionais presentes nas produções locais vem ampliando o reconhecimento do Estado no cenário nacional da gastronomia e dos lácteos artesanais.
Para Aline Balbinoto, o crescimento das agroindústrias familiares reflete um movimento cada vez mais estruturado de qualificação e valorização da produção artesanal.
“É muito interessante acompanhar a jornada desses produtores, alguns deles que já tinham participado, mas talvez não tivessem ganhado. Aprenderam, se dedicaram e hoje conquistaram este reconhecimento”, comemora.
A programação segue até domingo com a Feira das Queijarias, aberta ao público e com entrada gratuita. Os visitantes podem degustar e adquirir produtos de diferentes regiões gaúchas, além de participar das oficinas de harmonização com queijos, vinhos, cervejas e cafés.
Somada à feira, a agenda inclui seminário técnico, workshops e atividades voltadas à troca de conhecimento entre produtores, especialistas e consumidores, fortalecendo a valorização da cadeia artesanal do leite.
Os vencedores
Categoria: Queijo Serrano
Ouro
Agroindústria Bolicho do Chapéu
Queijo artesanal serrano
Agroindústria São Gonçalo
Queijo artesanal serrano
Prata
Queijaria Vó Cenira
Queijo artesanal serrano
Queijaria Vovô Manoel
Queijo artesanal serrano
Queijaria Pelizzari
Queijo artesanal serrano
Categoria: Queijo Colonial Temperado
Ouro
Agroindústria ZAGO
Queijo colonial ao vinho
Laticínios Pipo
Queijo colonial ao vinho
Agroindústria Microqueijaria Todo Dia
Queijo colonial temperado com Chimichurri
Queijaria Somacal
Queijo colonial temperado com Orégano
Laticínios Pipo
Queijo colonial temperado com Orégano
Agroindústria Microqueijaria Todo Dia
Queijo colonial temperado com Salame e Orégano
Prata
Laticínios Pipo
Queijo colonial temperado com Salame
Queijaria Tradição
Queijo colonial temperado com Orégano
Agroindustria Familiar Laticinios Moccelin
Queijo colonial ao vinho
Categoria: Queijo Colonial
Ouro
Agroindústria ZAGO
Queijo colonial
Queijaria Somacal
Queijo colonial
Marlac laticínios ltda
Queijo colonial
Queijaria Tradição
Queijo colonial
Queijaria Fendt
Queijo colonial
Prata
DORF – produtos lácteos artesanais
Queijo colonial
Categoria: Queijo Autoral
Ouro
Queijaria Somacal
Queijo autoral – Queijo Caravaggio
Terroir da Vigia
Queijo autoral de ovelha – Doble Chapa
Canto queijaria
Queijo autoral – Legüero
Camponês – Produtos Artesanais
Queijo autoral – Sete Povos
Alma Queijaria
Queijo autoral – Fernet
Laticínio La Serrana
Queijo autoral de ovelha – Alvorada
Camponês – Produtos Artesanais
Queijo autoral – Missioneiro
Camponês – Produtos Artesanais
Queijo autoral – Vó Maria
Fazenda Três Montes
Queijo autoral – Poente da Fazenda
Queijaria Valbrenta
Queijo autoral – Tilsit
Tempo Naturalmente Queijo
Queijo autoral – Temprano
Camponês – Produtos Artesanais
Queijo autoral – Cinco Divisas
Prata
Ovelha Arteira
Queijo autoral de ovelha Queijo Fresco de Ovelha
Laticínio La Serrana
Queijo autoral de ovelha – Sentinela
Terroir da Vigia
Queijo colonial – Ovelha
Terroir da Vigia
Queijo autoral de ovelha – Etchêkoa com leite cru
Terroir da Vigia
Queijo autoral de ovelha – Etchêkoa
Queijaria Fendt
Queijo autoral – Lindeiro
Laticínio Ruppenthal
Queijo autoral – Alemão
Fazenda Três Montes
Queijo autoral – Alma da Fazenda
Sítio Esperança
Queijo autoral – Flor da Estância
Fazenda Três Montes
Queijo autoral – Aurora da Fazenda
Categoria: Doce de Leite
Ouro
La Beca Produtos Artesanais
Tradicional de Ovelha
Queijaria Alvorada Missioneira
Tradicional
Queijaria Tradição
Tradicional
Estrelat
Tradicional
Pala do Sul
Com Nibs de Cacau
Família Grespan – Doces de Leite
Tradicional Gourmet
Família Grespan – Doces de leite
Tradicional
Madre Pecora
Tradicional de Ovelha
Prata
Pala do Sul
Com Flor de Sal
Fonte: Correio do Povo